酸奶高溫加熱之后一般是不可以喝的。喝后如果出現(xiàn)胃腸道不適癥狀，還要及時(shí)前往醫(yī)院就診，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下接受規(guī)范性治療。

酸奶是一種口味偏酸甜的牛奶制品，是牛奶添加有益菌后經(jīng)發(fā)酵而成，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，維持腸道菌群平衡。正常情況下，酸奶可以加熱后喝，但加熱的溫度不宜超過40℃。而經(jīng)過高溫加熱的牛奶一般不建議喝，因?yàn)樗崮讨杏幸婢钚韵鄬?duì)較差，經(jīng)過高溫加熱處理后，容易導(dǎo)致其活性被破壞，進(jìn)而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，牛奶經(jīng)過高溫加熱后其口味、氣味也會(huì)發(fā)生改變，其中還可能會(huì)有少量沉淀物形成。

日常喝酸奶時(shí)應(yīng)盡量避免空腹時(shí)喝，而且每次喝的量可以控制在200-250毫升，不宜過多。