馬蹄沒煮熟食用一般是會中毒的。如果出現腹痛、腹瀉情況，需要及時前往醫(yī)院完善相關檢查，由醫(yī)生判斷具體情況之后再給予對應的處理，以免癥狀持續(xù)發(fā)展。

馬蹄是比較常見的一種食物，具有清熱解毒、生津潤肺、化痰利腸的功效。由于馬蹄是水生植物，主要是生長在泥土當中，可能會受到泥土中各種菌類或者寄生蟲的感染，沒煮熟就食用，當中的病原微生物不能夠及時的消滅，可能會對胃腸道功能造成影響，誘發(fā)食物中毒的發(fā)生概率，表現為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等。

建議生活中要將馬蹄煮熟之后再食用，以此能減少對機體所造成的不良影響，而且馬蹄當中的營養(yǎng)價值含量比較高，食用后也可以補充機體所需要的多種營養(yǎng)物質。