維生素和蛋白質(zhì)兩者相比，維生素一般不含卡路里。減肥人群應(yīng)合理飲食，對于身體過度肥胖者，也可前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生幫助下減肥。

維生素屬于特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，由于其不含熱量，因此里面沒有卡路里，而且維生素也不是卡路里的來源，卡路里的來源主要是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，這些營養(yǎng)素在人體內(nèi)被代謝后可產(chǎn)生卡路里。雖然維生素不能夠直接為人體提供卡路里，但維生素在人體內(nèi)可參與代謝過程，從而促進食物消化和吸收，可間接影響卡路里的產(chǎn)生和利用。

對于想要減肥人群，除了在飲食方面注意以外，還可適當(dāng)進行鍛煉，比如跑步、打球等，也有利于燃燒體內(nèi)的卡路里。