苦瓜炒雞蛋一般能減肥，能夠達到輔助減肥效果，如果吃太多，通常達不到減肥的目的。

苦瓜當(dāng)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，雞蛋當(dāng)中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪等成分，在平時可以適當(dāng)吃一些，能夠補充身體所需要營養(yǎng)物質(zhì)，增加飽腹感，減少其他食物攝入，而且熱量是比較低的，能夠達到輔助減肥效果。

如果一次性吃太多的苦瓜炒雞蛋，而且運動量比較少，有可能會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，因此會導(dǎo)致身體肥胖，影響到減肥效果。

減肥期間需要嚴(yán)格控制個人飲食，以清淡食物為主，多吃新鮮水果和蔬菜，比如蘋果、香蕉、黃瓜，多進行運動鍛煉，能夠控制體重增加。如果想要快速減肥，可以選擇抽脂手術(shù)，主要是在肥胖部位做切口，利用負(fù)壓吸引原理，將多余脂肪抽出來，達到快速減肥目的。