糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝紊亂性疾病。該病的飲食注意事項包括合理控制能量攝入、保證糖類攝入、限制脂肪和膽固醇、注意蛋白質(zhì)補充、豐富的膳食纖維以及適當?shù)牡V物質(zhì)和維生素攝入等。糖尿病除了注意飲食控制之外，必要時也需就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導下用藥。

1、合理控制能量攝入：肥胖會加重胰島素抵抗，從而加重病情，所以平常飲食應控制能量攝入，少吃能量較高的食品，如肥肉、蛋糕等，同時適當運動、控制體重。

2、保證糖類攝入：適當攝入糖分可以減少蛋白質(zhì)的分解，并且能預防酮癥，所以糖尿病患者不能完全忌糖，但糖分從水果和主食當中獲取即可，不應額外攝入，不建議吃富含精制糖的食物，如餅干、蜂蜜、蜜餞等。

3、限制脂肪和膽固醇：攝入過多脂肪和高膽固醇食物很容易引起或加重患者的高脂血癥，所以飲食應加以限制。如豬油、牛油、油炸食品、動物內(nèi)臟等，可適當吃富含單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、花生油等，它們對心血管有一定好處。

4、注意蛋白質(zhì)補充：糖尿病患者糖異生作用增強，蛋白質(zhì)消耗增多，易出現(xiàn)負氮平衡，此時應適當增加蛋白質(zhì)供應，如魚類、瘦肉、蛋和乳制品等。

5、豐富的膳食纖維攝入：膳食纖維可改善糖代謝、預防便秘等，并且對餐后血糖升高有控制作用，故糖尿病人應增加攝入量，平常可多吃各類蔬菜、低糖水果、粗糧等。

6、適當?shù)牡V物質(zhì)和維生素攝入：高血糖可引起滲透性利尿，一部分維生素和礦物質(zhì)可能隨尿液排出體外，造成缺乏，所以平常要適當吃含礦物質(zhì)和維生素豐富的食物，如胡蘿卜、西紅杮等，菌類食品等。

以上是糖尿病患者的飲食注意事項，除此之外，患者還要避免暴飲暴食、避免飲酒。通過飲食控制不好時要盡快求醫(yī)，以免引發(fā)并發(fā)癥。