如果是較稀的米湯，并且未加入糖，通常升糖指數(shù)不高，反之，則比較高。對于需要控制血糖水平者，不僅要在飲食方面注意，還要定期到醫(yī)院做血糖檢測。

如果在平時(shí)熬米湯時(shí)加入的米比較少，并不濃稠，且沒有添加糖，通常含糖量較少，因此升糖指數(shù)并不高，適量吃并不會對血糖水平產(chǎn)生波動(dòng)。

如果在熬米湯時(shí)所放的米較多，且添加了較多的糖，其含糖量相對會比較高，升糖指數(shù)也會上升，若是血糖高的人群喝此類米湯，則容易導(dǎo)致血糖水平升高。

對于血糖水平較高人群，在平時(shí)飲食方面應(yīng)特別注意，避免過多吃添加糖類的食物，如蛋糕、巧克力等，以免不利于機(jī)體健康。