空腹血糖7.61mmol/L是否為糖尿病，需要根據(jù)引起原因進行具體分析，如果血糖水平長時間未能恢復正常標準，需盡快就醫(yī)診治。

血糖是人體重要能量來源之一，正?？崭寡撬街祽?.4-6.1mmol/L之間，如果在空腹時檢測血糖值為7.61mmol/L，一般提示高于正常水平。如果是由于劇烈運動或高糖飲食而導致的血糖水平短暫升高，比如劇烈運動可能會刺激肝糖原轉化為葡萄糖，攝入的高糖食物超過自身機體的代謝能力等，此時一般與糖尿病無關，屬于正常生理現(xiàn)象，密切觀察即可。

但如果排除了生理現(xiàn)象因素，并在醫(yī)生指導下通過完善其他檢查，比如尿糖化驗、尿酮體化驗以及糖化血紅蛋白化驗等，明確空腹血糖升高與糖尿病有關，即可判定為糖尿病引起的血糖升高。

存在血糖偏高的人群應注意減少攝入含淀粉較高的食物，比如大米、面粉等，以免消化后進入血液內形成葡萄糖，使血糖水平增高。