玉米油主要是從玉米胚芽中提煉出來的油，食用玉米油一般有補充營養(yǎng)、增強心臟功能、穩(wěn)定血壓、降低膽固醇、軟化血管等好處。雖然玉米油的功效較多，但長期過量食用也可能會存在一定的壞處，比如過敏、腸道不適、肥胖、食物中毒、肝臟損傷等現(xiàn)象。如果身體出現(xiàn)上述不適癥狀，盡快前往醫(yī)院診治。

一、好處

1、補充營養(yǎng)：玉米油中富含豐富的有機物質(zhì)，比如維生素E、維生素C等，可以有效的為人體提供所需營養(yǎng)。

2、增強心臟功能：玉米油中富含的天然維生素E具有一定的抗氧化功效，對增強心臟功能有較好的作用，可幫助降低發(fā)生心臟疾病的風(fēng)險。

3、穩(wěn)定血壓：玉米油中含有大量的維生素和不飽和脂肪酸，能夠有效的輔助人體血壓穩(wěn)定，并預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生。

4、降低膽固醇：玉米油中含有的亞油酸可以將體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，從而達到降低膽固醇的功效。

5、軟化血管：玉米油中富含的亞油酸能夠降低血液中膽固醇含量，同時防止血栓形成，從而起到預(yù)防血管硬化的作用。

二、壞處

1、過敏：如果自身對玉米過敏，食用玉米油后可能會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，導(dǎo)致身體產(chǎn)生頭暈、瘙癢等不適感。

2、腸道不適：部分胃腸功能消化較弱的人群長期食用玉米油，可能會增加胃腸道負擔(dān)，容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等現(xiàn)象。

3、肥胖：玉米油中含有一定的脂肪物質(zhì)，過量食用可能會導(dǎo)致機體脂肪含量增加，從而出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。

4、食物中毒：如果反復(fù)使用玉米油進行高溫油炸，可能會導(dǎo)致玉米油變質(zhì)，食用后出現(xiàn)食物中毒的情況。

5、肝臟損傷：玉米油含有大量的亞油酸，長期大量食用可能會導(dǎo)致該物質(zhì)在加熱的過程中產(chǎn)生過氧化物，從而增加肝臟代謝負擔(dān)，導(dǎo)致肝臟受到一定程度的損傷。

食用玉米油的人群在日常生活中應(yīng)注意清淡飲食、避免過量用油，并適當(dāng)進行體育鍛煉，可以有效的幫助控制體重增長。