一般認(rèn)為血液中的葡萄糖濃度是血糖的指標(biāo)，多以血糖檢測(cè)儀來進(jìn)行血糖水平測(cè)定。

糖是人類身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。攝入食物里的糖類大部分經(jīng)過消化系統(tǒng)可轉(zhuǎn)化為葡萄糖并進(jìn)入血液，而血液中的葡萄糖濃度就是指血糖水平，血液中的葡萄糖運(yùn)送到全身細(xì)胞，作為能量的主要來源。

食物消化完畢后，人體肝臟內(nèi)儲(chǔ)存的肝糖原即會(huì)分解成葡萄糖，成為血糖的來源，維持血糖的正常濃度。

人體的血糖是由一對(duì)互相拮抗的激素調(diào)節(jié)的，就是胰島素和胰高血糖素，當(dāng)血液中的血糖較低的時(shí)候，胰島的A細(xì)胞會(huì)分泌胰高血糖素，促使肝臟儲(chǔ)備的肝糖原分解成葡萄糖，釋放入血液，導(dǎo)致血糖上升；當(dāng)血液中的血糖過高的時(shí)候胰島的B細(xì)胞會(huì)分泌胰島素，促進(jìn)血糖變成肝糖原儲(chǔ)備或者促進(jìn)血糖進(jìn)入組織細(xì)胞來降低血糖水平。

血糖如果處于正常范圍內(nèi)一般認(rèn)為是合理的，如血糖水平異常應(yīng)及早前往醫(yī)院就診。