這里的內(nèi)臟通常指的是動物內(nèi)臟。胃食管反流通常是胃食管腔過度接觸胃液引起的疾病，患者病情控制穩(wěn)定，可以適量吃動物內(nèi)臟，而病情不穩(wěn)定以及高膽固醇血癥的患者通常不能吃。

1、能：胃食管反流可能是食管下括約肌功能出現(xiàn)障礙、胃腸功能紊亂等原因?qū)е碌模颊咄ǔ憩F(xiàn)出胃灼熱、反酸、咳嗽、吞咽困難等不適。如果病情得到有效控制，可以適量吃動物內(nèi)臟，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠為機體增加營養(yǎng)，提高身體抵抗力，但是要注意用量，以免加重胃腸道負擔，影響病情恢復(fù)。

2、不能：如果患者病情沒有得到控制，癥狀比較明顯，通常不建議吃內(nèi)臟，因為內(nèi)臟中脂肪含量比較高，進食后可能對食管下括約肌的收縮功能造成影響，賁門發(fā)生松弛，使更多的胃內(nèi)容物反流到食管，加重患者的癥狀。其次，高膽固醇血癥也不宜吃動物內(nèi)臟，因為其中膽固醇，有可能會造成膽固醇水平升高。

建議患者及時到醫(yī)院就診，明確診斷后在醫(yī)生指導下采取規(guī)范治療。飲食上要保持清淡，避免做增加腹壓的動作。