不可以喝椰子汁。

血糖高通常是指體內(nèi)的血糖高于正常的范圍值，飲食上面不可以攝入含糖量比較高的食物。而椰子汁當(dāng)中的含糖量比較高，比如葡萄糖、果糖等，這些糖分比較容易被人體吸收和利用，釋放進(jìn)入血液之后，會(huì)使機(jī)體的血糖濃度明顯升高，嚴(yán)重時(shí)還有可能會(huì)引起多飲、多食、多尿等不適癥狀。

血糖高的患者可以選擇含糖量比較低的食物，比如菠菜、白菜、蘋果等，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是要避免糖果、奶油蛋糕、冰淇淋等含糖量高的食物。

血糖高的患者平時(shí)還要注意休息，保證充足的睡眠，盡量不要熬夜。還要定期前往醫(yī)院監(jiān)測自身的血糖變化。