可以適量吃雞蛋。

建議用量：50-100g/天

總膽固醇高的患者要注意多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。雞蛋當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充機(jī)體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，有助于提高機(jī)體的免疫力。其次，當(dāng)中的葉黃素和玉米黃素含量也十分豐富，對(duì)于眼睛的保護(hù)也有一定的益處，能夠預(yù)防患者的眼睛干澀。

雞蛋可以炒或煮，一日三餐均可食用。雞蛋不宜和兔肉同吃，兩者都屬于偏寒性的食物，可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，容易引發(fā)腹瀉；也不宜和白糖一起吃，因?yàn)榘滋呛碗u蛋當(dāng)中的氨基酸會(huì)形成不被吸收的物質(zhì)，容易降低營(yíng)養(yǎng)成分。此外，對(duì)雞蛋過(guò)敏者不能吃，以免誘發(fā)皮膚出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，比如皮膚瘙癢、皮疹等。

總膽固醇高的患者可以吃新鮮的蔬菜和水果，比如西蘭花、蘋果、玉米等，不能吃豬腦、肥肉、炸雞等食物。平時(shí)還要根據(jù)自身的情況適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，比如跑步、爬山、游泳等。