食物膽固醇高低標(biāo)準(zhǔn)是什么
食物膽固醇高低標(biāo)準(zhǔn)主要是根據(jù)每100克食物中膽固醇含量來判斷的。
臨床上規(guī)定，每100克中膽固醇含量低于100毫克的食物，屬于低膽固醇食物，如牛肉、羊肉、鴨肉等。每100克中嘌呤含量在100-200毫克的食物稱之為中膽固醇食物，比如雞肉、甲魚、草魚等，而每100克中膽固醇含量在200-300毫克的食物稱為高嘌呤食物，常見食物包括漢堡、香腸、肥肉等。
膽固醇在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用，可維持機(jī)體的正常生理功能，并促使體內(nèi)激素的分泌。但膽固醇水平持續(xù)升高，容易誘發(fā)心血管疾病，所以日常生活中要限制高膽固醇食物的攝入。如果出現(xiàn)膽固醇升高的情況，還要及時(shí)就醫(yī)處理。
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