薏米的功效與作用有利水、消腫、健脾、美白、滋補(bǔ)身體等，通?？梢詫⑥裁紫磧粢院蠛桶酌滓煌湃脲佒?，加入適量的清水熬煮。

1、利水：薏米屬于藥食同源的物質(zhì)，能夠起到利水滲濕的作用。

2、消腫：由于其能起到利水的作用，有利于將體內(nèi)多余的水分排出體外，也有助于消腫。

3、健脾：其還能去除脾濕，從而起到健脾的作用，緩解氣虛所引起的泄瀉。

4、美白：其中含有的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助抵抗自由基的損害，保護(hù)皮膚，其中含有的維生素，也有利于使皮膚變白。

5、滋補(bǔ)身體：其含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，能夠?yàn)樯眢w提供所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力。

雖然薏米的好處較多，但若是陰虛體質(zhì)者、消化不良者，并不建議食用，以免對(duì)身體產(chǎn)生影響。應(yīng)用前也可前往醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)咨詢，了解身體是否適合食用。