桂圓紅棗粥的做法是將水燒開后，將洗凈的適量大米、桂圓、紅棗等放入鍋中進(jìn)行熬煮，并將火調(diào)至小火或中火，通常在15-20分鐘粥也會(huì)變得比較粘稠，并需要將火關(guān)上。其功效有補(bǔ)血、養(yǎng)氣、補(bǔ)益心脾、補(bǔ)中益氣、安神等。

1、補(bǔ)血：桂圓紅棗粥中含有的鐵元素是血紅細(xì)胞生成所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于血紅細(xì)胞的生成，可以起到促進(jìn)作用。

2、養(yǎng)氣：桂圓和紅棗均可起到補(bǔ)氣的作用，適當(dāng)吃其熬的粥，也可起到養(yǎng)氣的作用。

3、補(bǔ)益心脾：可以起到補(bǔ)益心脾的作用，適量吃可以幫助改善心脾兩虛所引起的失眠、多夢(mèng)、心悸等癥狀。

4、補(bǔ)中益氣：其中含有的紅棗成分，可以起到補(bǔ)中益氣的作用，有利于改善脾胃虛弱所引起的消瘦、氣短、乏力等。

5、安神：桂圓紅棗粥中的桂圓和紅棗成分，均可起到養(yǎng)血安神的作用，適量吃可以改善血虛所引起的面色蒼白、頭暈、眼花等癥狀。

雖然適量吃桂圓紅棗粥對(duì)身體有好處，但對(duì)于身體已經(jīng)出現(xiàn)異常者，單純通過吃食物并不能夠起到治療作用，應(yīng)前往醫(yī)院就診。