百合、蓮子屬于藥食同源的中藥材，將其與瘦肉煮成湯，可以起到養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清心安神、固精止帶、補(bǔ)脾止瀉等功效。

1、養(yǎng)陰潤(rùn)肺：百合味甘，性寒，質(zhì)潤(rùn)，如果與蓮子同食，可以起到養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：百合和蓮子中含有人體所需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠有效補(bǔ)充機(jī)體所需。

3、清心安神：百合蓮子瘦肉粥可以疏肝健脾，起到清心安神的作用。

4、固精止帶：中醫(yī)認(rèn)為，蓮子歸入脾經(jīng)，有助于幫助補(bǔ)益脾氣，如果與百合、瘦肉熬成粥喝，可以起到固精止帶的作用。

5、補(bǔ)脾止瀉：蓮子可補(bǔ)脾、腎、心，若與百合、瘦肉同吃，能夠達(dá)到補(bǔ)脾止瀉的目的。

百合蓮子瘦肉湯的功效比較有限，通常并不能直接替代藥物來治療疾病，如果身體出現(xiàn)不適，還需就醫(yī)診斷。