蜂蜜通常具有消炎、殺菌的作用。另外，蜂蜜含糖量較高，日常使用量要有所控制。

蜂蜜是由蜜蜂所釀制的蜜，屬于一種天然的物質(zhì)，其中含有豐富的抗氧化劑、抗菌物質(zhì)，如葡萄糖氧化酶或過氧化氫等，這些成分能夠抑制體內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)以及繁殖，起到抗菌的作用。而且，蜂蜜還具有很高的滲透性，可以吸附皮膚表面?zhèn)诘乃?，破壞傷口部位?xì)菌滋生的環(huán)境，并促使傷口組織修復(fù)，起到消炎的作用。

雖然蜂蜜是一種藥食同源的食材，但是單獨(dú)使用效果比較甚微，而且并不能起到治療疾病的作用。所以出現(xiàn)細(xì)菌感染的患者，要及時(shí)前往當(dāng)?shù)卣?guī)醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受規(guī)范性的抗感染治療，避免病情延誤。