三伏天吃綠豆粥、玉米、蕎麥面、糙米、八寶粥等主食比較好。三伏天指的是小暑到處暑之間的時間，也是一年四季中氣溫最高，且潮濕、悶熱的時間段。

1、綠豆粥：是綠豆作為主要原料所制成的粥類，不僅容易消化吸收，還可以起到清熱解暑的作用。

2、玉米：屬于粗糧的一種，其中含有豐富的維生素、碳水化合物、氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠補充機體所需營養(yǎng)物質(zhì)，而且脂肪含量較低，制作方法簡單。

3、蕎麥面：三伏天的時候可以將蕎麥面制成饅頭、面條等食物來吃，不僅能夠補充營養(yǎng)，還可以增加飽腹感，減少脂肪以及熱量堆積。

4、糙米：糙米指的是脫皮后不加工所獲得的全谷粒米，也是一種主食，營養(yǎng)價值較大米來說會高一些，而且比較抗餓。

5、八寶粥：可以代替米飯作為主食，能夠有效減少熱量的攝入，而且其中含有多種食物，能夠保證營養(yǎng)元素均衡攝入。

三伏天的時候飲食方面可以遵循少食多餐的原則，一次性不要吃的太多。同時還要保持空氣流通、環(huán)境溫度適宜。如果出現(xiàn)頭暈、身體乏力等類似于中暑的癥狀，需要及時休息，必要時還可以就醫(yī)診斷。