黃皮開裂通常不建議吃，以免引起不良反應(yīng)。

黃皮屬于一種藥食同源的中藥材，從食物角度來講，黃皮中富含維生素C、有機(jī)酸、果膠、糖分等營(yíng)養(yǎng)成分，適量吃可以補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，提高消化能力。但對(duì)于開裂的黃皮，臨床上不建議吃，因?yàn)辄S皮開裂之后容易滋生細(xì)菌，如果盲目吃，很容易誘發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適。其次，從中醫(yī)角度來講，黃皮具有活絡(luò)止痛、祛風(fēng)散寒的功效，而裂開的黃皮受環(huán)境影響，其藥物效果相對(duì)會(huì)降低，通常在吃了之后，起不到改善病情的作用。

因此，在日常生活中，盡量選擇完好無損的黃皮吃，但如果不小心吃了開裂的黃皮，出現(xiàn)臨床不適，還需前往醫(yī)院就診。