艾草是可以開花和結果實的，花果期一般是在每年的9-10月份。

艾草屬于菊科植物，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。艾草自然分布廣泛，一般是會開花的，開花的時候一般為紫色，而且花苞呈卵形，花序排列較為密集。通常來說，開花的時候內側屬于兩性花，外側屬于雌性花，開花前需要充足陽光照射。除此之外，每年的9-10月份，艾草也可以結出果實，形狀一般是橢圓形的，而且?guī)缀鯖]有花梗，果實通常為長卵形瘦果。

艾草具有獨特的味道，不僅可以作為食物供人食用，而且全草可入藥，具有溫經(jīng)、止血、散寒等功效，可以在醫(yī)生指導下進行使用。