可以適量吃牛排。

建議用量：200g(約1塊）/天

膽固醇高的患者并不是絕對不能吃含有膽固醇的食物。牛排中雖然含有膽固醇，但其含量較低，患者適量吃，一般不會影響病情恢復(fù)。其次，牛排可為機體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、煙酸、維生素C等營養(yǎng)成分，可提高機體免疫力，有利于病情恢復(fù)。

牛排可煎著吃，早、中、晚餐均可食用，一般無明顯食物搭配禁忌，注意勿過量食用即可。此外，牛肉含有許多粗糙的肌肉纖維，不易消化，胃潰瘍患者、腹脹者不建議吃，以免加重胃腸負擔(dān)。

膽固醇高盡量選擇蔬菜吃比較好，包括蒜苔、蒜苗、豆苗等，若引起明顯的臨床癥狀，還需前往醫(yī)院就診。