葛根的營養(yǎng)成分主要由淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、葛根素等。

葛根屬于一種中藥材，性涼，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，具有解肌退熱、生津止渴以及升陽止瀉的功效。葛根除了具有藥用價值外，也具有補充營養(yǎng)的作用。葛根的主要成分為淀粉，還富含大豆苷、葛根素、蛋白質(zhì)、氨基酸、銅元素、鐵元素等多種營養(yǎng)元素。在治療疾病和緩解臨床癥狀的同時，還可以起到補充營養(yǎng)的作用。

葛根雖然屬于臨床上常見的中藥材，但與降糖藥物、降壓藥物等相關(guān)藥物同用時，需要減少劑量。用藥過程中還需要聽從專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)避免盲目用藥，以免增加藥物的副作用，引起不良反應(yīng)。