香菜和枸杞煮水具有增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效。

1、增強(qiáng)食欲：香菜當(dāng)中含有特殊的香氣，和枸杞搭配食用，能促進(jìn)胃液分泌，起到開胃進(jìn)食的作用。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)：香菜和枸杞均含有維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適當(dāng)煮水喝能補(bǔ)充機(jī)體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，滿足機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

3、促進(jìn)消化：香菜味辛，性溫，歸肺、脾、肝經(jīng)；枸杞味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)。兩者富含的營養(yǎng)物質(zhì)以及特殊的芬芳，能刺激味蕾的敏感性，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助胃腸道當(dāng)中的食物消化和吸收。

另外，香菜和枸杞煮水還具有促進(jìn)血液循環(huán)、提高免疫力、滋肝補(bǔ)腎的功效，但是需要注意一次不能夠喝得過多，以防增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)不適癥狀。