含紅曲的食物常見的有紅腐乳、蛋糕、豆腐、紅曲酒、紅曲米飯等。

1、紅腐乳：紅曲是一種中藥材，具有健脾消食、活血化瘀的功效，一般將其做成紅腐乳，可以烹飪各種美食。

2、蛋糕：在做蛋糕的過程中，也會適量放入一些，有利于活血化瘀，并達到健脾暖胃的消食效果。

3、豆腐：發(fā)酵豆腐的過程中適量放紅曲，可以促進消化的菌群，起到開胃、消食的作用。

4、紅曲酒：釀酒時適量放紅曲，再適量添加桂圓、枸杞、冰糖等食材，平時適當飲用，具有滋補作用。

5、紅曲米飯：部分地方的人群喜歡在做米飯時適量放入紅曲，既可以改善米飯的顏色，還可以防潮，有利于儲存。

需要注意的是，紅曲放多了，有可能會導致食物的口感苦澀，或者出現(xiàn)頭暈、胃燒灼等不適感。如果出現(xiàn)上述不適癥狀，還需引起重視，建議及時前往醫(yī)院，通過詳細檢查加以診斷。