可以適量吃香菇。

建議用量：50g（約5個）/天

血脂高的人群需要控制膽固醇的攝入量，適量吃低膽固醇、低脂肪的食物。香菇的膽固醇、脂肪含量較低，適當(dāng)食用不會影響體內(nèi)膽固醇產(chǎn)生變化。并且香菇含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)元素，可以增強抵抗力。

香菇可以清炒、燉湯，不建議同膳食纖維豐富的食物一起吃，如芹菜、韭菜、菠菜等，容易造成腹脹、腹痛的現(xiàn)象。香菇屬于發(fā)物，患有皮膚病的人群應(yīng)避免食用，防止加重皮膚瘙癢的情況。另外，香菇中嘌呤含量高，高尿酸血癥、痛風(fēng)等患者也應(yīng)謹慎食用，以免引起尿酸增高，加重病情。

患者可以增加適當(dāng)鍛煉，控制體重，平時禁止抽煙，限制酒精的攝入量，可以有效預(yù)防血脂升高。