可以適量吃雞蛋。

建議用量：80-100g（約2個）/天

急性中耳炎的患者在飲食方面需要以清淡為主。雞蛋清淡、易消化，一般不會加重胃腸負擔，且含有豐富的卵磷脂、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，能夠補充人體消耗的能量，并參與人體的新陳代謝，修復人體組織，提高機體免疫能力。

一般可以將雞蛋水煮或炒菜吃，三餐均可食用。但不宜與富含鞣酸的食物同食，包括茶葉、柿子、山楂、石榴等，以免影響蛋白質吸收。此外，對蛋白質過敏者不建議盲目吃，以免誘發(fā)過敏反應。

通常不建議急性中耳炎患者過多吃辣椒、麻辣燙、麻辣火鍋等過于辛辣的食物，以免刺激炎癥反應擴散，不利于病情恢復。