可以適量吃土豆絲。

建議用量：80-100g/天

帶狀皰疹的患者并無特殊飲食禁忌，適量吃土豆絲可以補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、鈣元素、鉀元素等，容易被機(jī)體消化和吸收，給人體提供大量熱能，有助于病情控制。同時，土豆絲中含有大量膳食纖維、蛋白質(zhì)，有利于胃腸道健康，幫助體內(nèi)的有害物質(zhì)排出，有利于病情恢復(fù)。

平時可以將土豆絲涼拌或者炒著吃，但需注意不能和柿子同吃，可能會引起消化不良。該食物無特殊禁忌人群，但應(yīng)避免暴飲暴食。

帶狀皰疹患者應(yīng)該多觀察皮膚的變化，適當(dāng)進(jìn)行有氧運動鍛煉，平時可以多吃蘋果、火龍果、哈密瓜等食物，有利于皮膚的健康，促進(jìn)病情好轉(zhuǎn)。