花膠通常是能補血的，但功效有限，只能起到輔助作用。

花膠含有豐富的膠原蛋白以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。若平時適當吃花膠，可有效補充機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是其中的鐵元素，可以間接達到補血的效果，鐵元素是合成血紅蛋白的重要元素。但由于花膠屬于一種食物，不具備治療疾病的功效，且補血的作用有限，并不能代替藥物來治療疾病。因此，當機體出現(xiàn)貧血的癥狀時，不能單純通過吃花膠來調(diào)理，還需要積極配合醫(yī)生選擇藥物進行治療。

此外，補血還可以多吃些其他富含營養(yǎng)的食物，包括動物內(nèi)臟、動物血以及新鮮的蔬菜與水果等。