吃橄欖油對(duì)于降血脂有輔助的功效，但在臨床上不能依靠橄欖油來(lái)治療高血脂。

橄欖油屬于一種植物油，具有調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇的輔助作用，橄欖油的主要營(yíng)養(yǎng)成分為脂肪酸，還包括溶脂性的維生素A、維生素E等物質(zhì)，橄欖油當(dāng)中含有較多的不飽和脂肪酸，不僅能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以幫助調(diào)節(jié)血脂水平，從而達(dá)到輔助降血脂的作用。

但橄欖油僅為一種植物油，并不能治療高血脂，對(duì)于高血脂的人群，還需要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下給予他汀類(lèi)藥物進(jìn)行治療，如瑞舒法他汀膠囊、辛伐他汀膠囊等，飲食上要避免食用油膩的食物，如肥肉、炸雞等。