吃北極貝是否會感染寄生蟲，要根據(jù)北極貝的制作方式判斷，如果吃蒸熟的北極貝，通常不會造成寄生蟲感染，但如果生吃北極貝，可能會感染寄生蟲。

1、不會感染：北極貝是一種營養(yǎng)價值較高的海鮮食品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素，可以為機(jī)體提供多種營養(yǎng)。在日常生活中將北極貝蒸熟食用，通常不會發(fā)生寄生蟲感染的現(xiàn)象，通過高溫可以將北極貝中的寄生蟲消殺，吃了之后不會導(dǎo)致寄生蟲幼蟲或者成蟲進(jìn)入體內(nèi)。

2、會感染：如果在吃北極貝時將北極貝制作成刺身，沒有經(jīng)過高溫蒸制，其中可能會存在細(xì)菌或者寄生蟲，當(dāng)寄生蟲在腸道中生長和大量繁殖時，就容易引發(fā)寄生蟲病，比如蛔蟲病、鉤蟲病、滌蟲病等。

在平時多注意飲食衛(wèi)生，吃北極貝時盡量避免生吃，以免造成寄生蟲感染。