尿酸高如果屬于一過性的增高，并未引起臨床癥狀，可以少量吃豬蹄筋。尿酸高如果屬于持續(xù)性增高，一般不可以吃豬蹄筋。

尿酸是人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，在代謝的過程中主要包括生成和排泄兩個(gè)部分。如果高嘌呤的食物攝入過多，則有可能會(huì)導(dǎo)致尿酸生成過多，當(dāng)受到排泄障礙等因素影響后，可能會(huì)引起尿酸高。尿酸高如果屬于一過性的增高，并未引起臨床癥狀，可以少量吃豬蹄筋。

尿酸高如果屬于持續(xù)性的升高，且已經(jīng)引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，導(dǎo)致關(guān)節(jié)紅腫、疼痛時(shí)，一般是不可以吃豬蹄筋的。每100克的豬蹄當(dāng)中嘌呤含量為50~100mg，屬于一種高嘌呤的食物。當(dāng)尿酸高引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎時(shí)，如果再吃豬蹄筋，則有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤物質(zhì)吃得過多，不僅不利于尿酸的下降，還有可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作時(shí)間延長。