蘋果一種營(yíng)養(yǎng)較高的水果，所含的維生素、膳食纖維都比較高。蘋果的食用方式有很多，水煮蘋果是常見的一種，吃水煮蘋果有利于減肥，原因如下：

1、果膠更穩(wěn)定：蘋果中含有大量的果膠，用水煮過(guò)后所含的果膠更加穩(wěn)定，可以吸收腸道中細(xì)菌和毒素，而且能夠潤(rùn)腸通便，將堆積在身體內(nèi)的垃圾排出體外。

2、軟化膳食纖維：蘋果在水煮的過(guò)程中膳食纖維被軟化，更有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，而且不會(huì)刺激胃黏膜，不容易引發(fā)腹脹。

3、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)：蘋果水煮后維生素不會(huì)受到破壞，可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，還能增強(qiáng)抵抗力，也能參與代謝，幫助燃燒脂肪。

4、降血脂：煮熟過(guò)后的蘋果有降血脂作用，能清除血液中膽固醇。

5、增加飽腹感：蘋果中的膳食纖維高，用水煮后可以作為餐前小菜，讓人快速有飽腹感。

把蘋果切小塊后放在鍋中加入水后，煮20~30分鐘左右即可。注意在水注的過(guò)程中不能加糖，避免增加熱量。