在減肥期間，一般吃米飯比面食更有助于減肥，而且更有利于健康，主要原因有以下幾點：

1、米飯營養(yǎng)價值高：米飯是一種常見的主食，米飯主要含有大量的碳水化合物、維生素B、蛋白質等營養(yǎng)成分，米飯含有的蛋白質是米膠蛋白和米谷蛋白，而且含有多種氨基酸，米飯更容易被腸胃消化，比面條的營養(yǎng)價值會高一些。中醫(yī)認為米飯具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強腎等作用。

2、面食淀粉含量高：面食的種類比較多，比如面條，包子，饅頭等面食，是用小麥磨成粉制作而成的一種食物，面食主要是淀粉含量比較高，而且容易被腸胃消化吸收，所以在吃面食的時候很容易產生飽腹感。但是吃面食很容易肚子餓，就會增加其他食物的進食量，不利于減肥。而且面食還有的淀粉量比較高，經常吃面食容易引起身體肥胖，不利于減肥。

建議在做米飯的時候加一些粗糧，比如黑米、玉米等，不僅能夠補充營養(yǎng)，而且還能夠幫助減肥瘦身。