生菜減肥效果好嗎
生菜可以有效幫助減肥，主要好處有以下幾個：
1、增強飽腹感：減肥期間易因為饑餓而過多進食高熱量高食物。生菜中的膳食纖維較高，食用后能增強飽腹感，可以降低想要吃高熱量食物的念頭，有利于減肥。
2、熱量低，水分高：生菜基本沒有熱量，而且含有90%以上的水分，能給身體補充水分，提高代謝，也不會因為熱量過多而影響減肥效果。
3、營養(yǎng)全面：生菜中的維生素，膳食纖維都比較高，維生素參與各器官工作，能提高代謝。膳食纖維能促進腸胃蠕動，代謝各種堆積產(chǎn)物，還能防止便秘讓體重下降。
生菜最佳的食用方式就是用橄欖油或者芝麻油直接拌著吃，不需要任何烹飪方式。因為生菜中的維生素在經(jīng)過高溫烹飪后會流失，尤其是維生素C，導致生菜的營養(yǎng)流失。特別是要補充維生素膳食纖維的減肥人士，生菜沙拉是可以當做主食并且能飽腹的美味菜肴。
陳小芹
三級營養(yǎng)師（責任編輯：余雅婷 ）
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