一般減肥期間可以吃番茄醬，熱量低，含有番茄紅素、膳食纖維以及果膠、 B族維生素等。

1、熱量低：100克番茄醬中熱量達到83大卡左右，跟其他醬類相比，熱量比較低，少量吃并不會造成肥胖。

2、含番茄紅素：番茄紅素能刺激褪黑激素分泌，保證睡眠過程中生長激素正常分泌，生長激素可提升新陳代謝速度，利于脂肪分解和燃燒。

3、緩解水腫：番茄醬中含有豐富的鉀，鉀具有利尿效果，能改善水代謝，解決水鈉潴留問題，緩解水腫。

4、含多種營養(yǎng)元素：番茄醬中含有膳食纖維、天然果膠以及B族維生素等，能加快胃腸道蠕動，促進脂肪燃燒。

雖然番茄醬熱量低，但吃多了會導致熱量超標，多余的熱量可轉化成脂肪堆積，導致體重增加，所以應控制量。烹調食物中若加入番茄醬，那么需少放其他調料，如雞精、味精或食鹽等。與此同時應嚴格控制每天總熱量攝入，增加每天的活動量，消耗體內多余熱量。