對于糖尿病患者來說飲食治療至關(guān)重要，只要調(diào)控好飲食，保持適度運(yùn)動，合理用藥，就能維持血糖穩(wěn)定，但這并不代表著完全禁食。蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物是身體必不可少的營養(yǎng)素，那該如何吃才好呢？

糖尿病患者如何補(bǔ)充三大營養(yǎng)素？

1、碳水化合物

碳水化合物跟糖尿病的關(guān)系非常密切，患者胰島細(xì)胞已經(jīng)受到不同程度損傷，胰島素分泌異常，或出現(xiàn)胰島素抵抗，根本不能正常調(diào)節(jié)血糖水平，從而導(dǎo)致高血糖。因此糖尿病患者需掌握正確控制碳水化合物攝入方法，這是維持血糖穩(wěn)定的基礎(chǔ)。另外每天攝入碳水化合物的量需占到總能量的40%~60%之間，優(yōu)先選擇多糖類食物，如燕麥或玉米以及蕎麥等，吸收速度比較慢。但使用量并不是一成不變的，患者需根據(jù)病情以及血糖水平來做調(diào)整。通常每天攝入碳水化合物的量在250~350克，肥胖的人群盡量控制在150~200克。一般米和面中含有的淀粉是多糖類，可以按照規(guī)定用。

糖尿病病人要選擇合適種類的碳水化合物，優(yōu)先選擇血糖生成指數(shù)低的，推薦豆類、豆制品或粗糧等。在日常飲食中不能缺少蔬菜，蔬菜中也含有少量的碳水化合物，而且也含有大量膳食纖維，吸收速度比較慢，需適量吃，推薦木糖醇和甜葉菊等。在夏季各種水果紛紛上市，但水果類中含有的果糖高，含糖量大約在10%~20%之間。不一樣的水果含糖量也有很大差異，但果糖吸收速度快，治療糖尿病患者空腹血糖沒有得到有效控制就不能吃水果，若非常喜歡吃，不妨以黃瓜或西紅柿來替代。血糖控制良好的情況下，可選擇或酸含量高的水果，如蘋果、獼猴桃和櫻桃等，吃水果的時間安排在兩餐間。紅糖和白糖屬于精制糖，能快速被身體所吸收且升高血糖，因此少吃為妙。一般發(fā)生低血糖時才用。

2、蛋白質(zhì)

糖尿病患者身體中糖異生比較旺盛，加快對蛋白質(zhì)分解及代謝速度，常常呈現(xiàn)負(fù)氮平衡，因此應(yīng)多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。凡是糖尿病患者腎功能正常就應(yīng)該比正常人攝入的蛋白質(zhì)還要多，每天每公斤體重需補(bǔ)充0.8~1.2克蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)需占到總能量的15%~20%。若糖尿病患者正處于懷孕期、哺乳期、伴有消耗性疾病以及營養(yǎng)不良，需適當(dāng)增加對蛋白質(zhì)攝入。不過糖尿病伴有腎功能不全時，需限制蛋白質(zhì)攝入，每天攝入量不能超過40克，不然會增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致腎衰竭。

3、脂肪

很多糖尿病患者一看到脂肪兩字就害怕，但這是身體必不可少的營養(yǎng)素，并不是所有的脂肪都是壞的?？梢赃x擇不飽和脂肪酸能保護(hù)血管，避免產(chǎn)生自由基，降低患上心血管疾病風(fēng)險。

溫馨提示

糖尿病患者在接受飲食方面不能盲目，只要控制糖類攝入即可。此外也要嚴(yán)格按照醫(yī)生囑咐用藥，保持適度運(yùn)動來維持血糖穩(wěn)定。