小米又稱粟米，是由神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)可以長期食用的植物。所以，我們吃小米的歷史甚至要追溯到遠(yuǎn)古時(shí)期了。從現(xiàn)在的科學(xué)觀念來看，小米不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及纖維素，還有胡蘿卜素、維生素B1、B2以及色氨酸等營養(yǎng)元素。長期服用可以達(dá)到以下這些神奇變化。

每天堅(jiān)持用小米熬粥喝，身體會(huì)發(fā)生這些變化

一、傳統(tǒng)月子米，營養(yǎng)孕婦

自古以來小米作為“代參湯”，因其營養(yǎng)價(jià)值很高，也易于消化和吸收，所以經(jīng)常用來作為月子中的必備食品。因其富含豐富的膳食纖維，可以有效的預(yù)防便秘。更為母體提供營養(yǎng)，能夠更好的孕育下一代。

二、健脾養(yǎng)胃，減肥圣品

現(xiàn)代人的審美觀念都是以瘦為美，身邊的人也都紛紛加入減肥陣營。但其中有不少人怎么減也減不下來，就是因?yàn)槠⑻?！而小米則是我們身邊最常見、最有效的健脾食品。

小米不僅可以健脾還有養(yǎng)胃、止吐的功效，很多時(shí)候我們大病初愈并沒有什么胃口時(shí)，長輩總會(huì)主張我們和一些清淡的小米粥，不僅可以養(yǎng)胃，還能助消化。即便是減肥中的小伙伴，也可以毫無負(fù)擔(dān)的把它作為晚餐食用，絕對(duì)不會(huì)長肉。

三、安神助眠，舒緩壓力

現(xiàn)代人的工作壓力極大，失眠者也屢見不鮮。小米中富含色氨酸，而色氨酸可以借助蛋白質(zhì)、碳水化合物的飲食組合順利進(jìn)入大腦，從而達(dá)到安神助眠的神奇效果。它擁有著安眠藥的效果卻沒有安眠藥的副作用，真的是天然的保健食物。第二天起來也能保證臉色紅潤，神清氣爽，能使我們更有精力的應(yīng)對(duì)每天的挑戰(zhàn)。

除了上面說的功效之外，小米中富含的維生素B相信大家都不陌生，它最主要功效就是營養(yǎng)神經(jīng)，預(yù)防神經(jīng)炎，可大家不常了解的功效還有預(yù)防口角炎、促進(jìn)消化甚至抵抗腳氣等。除了黃小米，現(xiàn)在市面上更出現(xiàn)了白小米、黑小米等品種。

從中醫(yī)學(xué)角度來說，白小米除了具有黃小米的健脾養(yǎng)胃的功效，白色食物又入肺經(jīng)，促進(jìn)心肺功能。所以在現(xiàn)在霧霾天氣侵?jǐn)_的狀況下，秋冬天還是建議大家可以多喝一些白小米。而黑色食物則是入腎經(jīng)，更推薦男士多多服用。