紫甘藍嘌呤含量高嗎
紫甘藍嘌呤含量不高。
紫甘藍為低嘌呤食物，每100g中嘌呤含量為9.7mg，不管是痛風人群還是其他人群，都是可以適量食用的。紫甘藍含有豐富的營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、葉酸、維生素A、花青素錳、鋅等，具有潤腸通便、滋潤皮膚、延緩衰老、殺蟲止癢等功效。
另外，紫甘藍屬于熱量比較低的蔬菜，對于需要限制嘌呤攝入的痛風患者和需要減輕體重的超重人群，都可以適量增加紫甘藍的攝入量。但在烹調(diào)紫甘藍時，要少放油、鹽、辣椒等調(diào)料，既可以最大程度保留紫甘藍的營養(yǎng)，還可以避免出現(xiàn)熱量攝入超標的情況。
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- 治療類風濕關節(jié)炎、銀屑病關節(jié)炎、痛風、強直性脊柱炎、干燥綜合征、系統(tǒng)性紅斑狼瘡和其他結(jié)締組織病。 [詳細]
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