現(xiàn)如今，痛風(fēng)的發(fā)病率逐年攀升，常見于40歲以上的男性身上。年齡、肥胖、不良的飲食習(xí)慣、遺傳等都是引發(fā)痛風(fēng)的高危因素，患者除了正確服用降尿酸藥物外，還需做好飲食調(diào)理，把痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)降到最低，防止痛風(fēng)性合并癥產(chǎn)生。很多人認(rèn)為，痛風(fēng)患者不能吃米飯，以免造成肥胖而加重痛風(fēng)，那這有沒有科學(xué)依據(jù)。

痛風(fēng)患者不能吃米飯嗎？

不可否認(rèn)，痛風(fēng)患者需控制碳水化合物攝入，不過并不包括米飯。碳水化合物就是糖類化合物，有些碳水化合物有甜味，常見于麥芽糖、果糖以及葡萄糖；以淀粉為代表的碳水化合物無甜味。碳水化合物屬于一類食物，并不是具體的哪種食物。碳水化合物是身體必不可少的營養(yǎng)，維持生命活動所必須的熱量，參與構(gòu)成組織和細(xì)胞的活動，蛋白質(zhì)和脂肪代謝有足夠的碳水化合物支撐。若完全拒絕碳水化合物，就會分解體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)，易導(dǎo)致酮中毒。痛風(fēng)患者不能完全拒絕碳水化合物，應(yīng)科學(xué)合理攝入，每天每公斤體重應(yīng)攝入4~5克碳水化合物。不一樣的碳水化合物，為身體提供的熱量不同，代謝途徑也有很大差異。就拿果糖來說，果糖攝入超標(biāo)可通過肝臟代謝進(jìn)入腎臟，促進(jìn)尿酸生成，阻礙尿酸排泄，從而導(dǎo)致血尿酸水平升高。

痛風(fēng)患者真的不能吃的食物有哪些？

1、各種甜飲料

無論是果汁飲料、奶茶，還是碳酸飲料，又或是人工茶飲和功能性飲料等，痛風(fēng)患者都不能喝。因為其中含有的果糖可造成核苷分解量增多，加快嘌呤合成速度；而且也會誘導(dǎo)代謝異常，導(dǎo)致胰島素抵抗，從而減少尿酸排泄，使得尿酸水平急劇升高。

2、酸奶和全脂牛奶

酸奶中含有的乳酸成分可抑制尿酸排泄，使得尿酸升高；全脂牛奶中脂肪含量高，長期喝容易造成肥胖；限制乳酸菌飲料量，購買時仔細(xì)看一看營養(yǎng)成分表，首選碳水化合物含量低的。

3、水果榨汁

市面上出售的果汁或原汁痛風(fēng)患者都應(yīng)該遠(yuǎn)離，若非常喜歡喝可以自制果蔬汁，以新鮮的蔬菜為主，加入少量的低糖分水果。

4、蜂蜜和甜食

痛風(fēng)患者應(yīng)少喝蜂蜜水，同時應(yīng)遠(yuǎn)離甜食，如餅干、巧克力、糖果以及各種糕點等。

溫馨提示

經(jīng)過以上了解，痛風(fēng)患者可以吃米飯，不過一定要掌握正確的吃法。制作米飯時可以搭配新鮮的蔬菜或是加入雜豆類和粗糧等，減慢吃飯速度，每口飯咀嚼20~30下，一頓飯用餐時間達(dá)到30分鐘，這樣能防止熱量攝入超標(biāo)。另外，遠(yuǎn)離高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮以及肉湯等；培養(yǎng)主動喝水的習(xí)慣，保證每天的排尿量達(dá)到2000毫升以上，白開水或淡茶水是最好的選擇，不能以含糖飲料代替。與此同時也要注意身體保暖，避免受寒而導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作。