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高血壓患者要防“食鹽陷阱”
http://www.newhope123.com/ 來源：健康時報
到了夏季，許多高血壓病人對食鹽的限制放松了警惕，這是非常危險的。高血壓患者要避免一些容易忽視的“食鹽陷阱”，此外，用一些簡單的低鹽飲食烹調(diào)法可以吃得既健康又美味。
一、夏季天氣熱，人體的出汗相對增多，汗水會帶走一定的鹽分，這時適量補充，保持體內(nèi)鈉的平衡，是非常必要的，但是攝入太多的食鹽，對身體無疑是有害的。
二、夏季人們味覺功能有所減退，常常是食而無味。再加上暑熱難熬，食欲下降，總喜歡吃味重的東西來增強食欲，無形中多吃了含鈉鹽較多的醬油、豆豉、豆瓣醬、咸菜、咸蛋等食物，這樣就增加了鹽的攝入量。
三、許多人認為，凡是咸味食物含鹽量就高，不吃太咸的食物就行。其實，食鹽中主要影響健康的是“鈉”，它除了是食鹽的主要成分外，也富含于一些不咸的食物或調(diào)味品中，如味精含谷氨酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，都能增加人體鈉的含量。夏季調(diào)味，一般味精都放得比較多，而常喝含蘇打的飲料無疑也增加了體內(nèi)的鈉。
總之，高血壓病人不管在什么時候都應(yīng)該養(yǎng)成低鹽飲食的習(xí)慣，這對于穩(wěn)定病情是非常有益的。
高血壓日的由來
高血壓小測試
中國衛(wèi)生部2004年《高血壓防治指南》標(biāo)準(zhǔn)
