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海鮮的營(yíng)養(yǎng)
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1.富含鈣 水產(chǎn)品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最。
2.富含鐵 主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛毛菜、魚(yú)肝等。
3.富含鋅 主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸子等。
4.富含碘 主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚(yú)、蝦、蟹、海螺等。
5.富含硒 主要有海魚(yú)、貝類、海蟹肉、爬蝦、 海螺、海星籽等。
6.富含錳 主要有魚(yú)卵、魚(yú)籽、蟹肉、爬蝦、海 星籽等。
7.富含銅 主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子 等。
8.富含鉆 主要有魚(yú)籽、魚(yú)卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁魚(yú)等。
