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秋季吃海鮮莫與水果配
 http://www.newhope123.com/ 來源:瑞麗女性網(wǎng) 

    秋季,各種病原體處于活躍狀態(tài),假如在這個時候不注意個人衛(wèi)生,就很有可能導致病菌在人體的腸道里大量繁殖引發(fā)腹瀉,而在腹瀉病人中,三成以上是因為口不擇食引起的。
    冷熱同飲刺激胃腸造成腹瀉。許多兒童喜歡熱食物和冰淇淋同吃,有的孩子喜歡一邊喝熱湯,一邊吃冷飲。殊不知,食物溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷,導致胃腸道吸收食物發(fā)生障礙,形成水一樣的大便腹瀉。
    海鮮與水果混食造成腹瀉。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等,如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。這些物質刺激腸胃,便會引起人體不適,重者胃腸出血,輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以,吃了海鮮之后,不宜馬上吃水果。
    許多人一出現(xiàn)腹瀉就使用抗生素藥,非但對防治無用,還會進一步損害人體免疫功能,使已經(jīng)受損的身體更加虛弱。因此,除了腹痛程度較重的患者可在醫(yī)生指導下對癥使用藥物外,一般不主張用藥。為此專家提醒大家,預防非細菌性感染腹瀉,關鍵是控制飲食,找出飲食搭配不當、造成胃腸道吸收障礙的病因。

  自1995年起,衛(wèi)生部將每年11月的第一周定為“《食品衛(wèi)生法》宣傳周”。目的是期望各地方政府、各有關部門將在全國范圍內組織宣傳食品安全法律和科普知識、宣傳一批堅持誠信的優(yōu)秀食品生產和流通企業(yè)、曝光一批制售假冒偽劣食品的典型案例,部分食品專業(yè)學會、協(xié)會和有食品專業(yè)的大專院校將組織志愿者深入鄉(xiāng)村、學校、社區(qū)宣傳食品安全科普知識,部分大中型超市和食品經(jīng)營企業(yè)也將通過宣傳專欄或展板等形式宣傳食品安全常識。同時希望我們全民關心健康,注意衛(wèi)生,把好食品安全關。
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