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六偏磷酸鈉廠家?guī)懔私馐称诽砑觿┲R(shí)，拒絕當(dāng)“背鍋俠”

發(fā)表時(shí)間：2021-04-06 17:04:21發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　很多人都覺得食品添加劑不是好東西，希望“零添加”。事實(shí)上，有些食物不使用食品添加劑危險(xiǎn)性反而更大。添加劑種類繁多，食品添加劑只是其中一種，此外還包括混凝土添加劑、塑料添加劑、涂料添加劑等，分類不一樣用途也不一樣。磷酸鹽中食品級(jí)六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉可保持水分等，這些添加劑都是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用且經(jīng)過安全性評(píng)估的，不會(huì)對(duì)身體有危害。
　　
　　非法加入食品中的禁用物質(zhì)被誤認(rèn)為是食品添加劑，使食品添加劑成了“背鍋俠”。今天先給大家普及下關(guān)于食品添加劑方面的一些常識(shí)。
　　
　　一、食品添加劑與非法添加物傻傻分不清楚嗎？
　　
　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑與日常生活息息相關(guān)，你們愛吃的零食、飲料以及每天炒菜用的食用油、食鹽、調(diào)味料等都能看到食品級(jí)六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉等等各種食品添加劑。它最大的作用就是可延長(zhǎng)食品的貯藏期，保證食品安全。
　　
　　二、“天然食品添加劑”優(yōu)于“人工合成食品添加劑”嗎？
　　
　　這種說法并不完全準(zhǔn)確。有些合成食品添加劑在體內(nèi)不參與代謝，很快排出體外，而有些天然食品添加劑可能會(huì)因?yàn)樵霞庸r(shí)造成污染而降低安全性，因此不能絕對(duì)而論。
　　
　　事實(shí)上，使用食品添加劑的關(guān)鍵在于“量效關(guān)系”，任何一種食品添加劑在規(guī)定的范圍和用量下使用即是安全的，也是必要的。以六偏磷酸鈉來說，在食品中的用量：一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉類0.3%;奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5%;煉乳、飲料0.2%。
　　
　　三、食品添加劑可以無條件加入食品中嗎？
　　
　　當(dāng)然不是！合法規(guī)范使用是重點(diǎn)！為保障消費(fèi)者健康，國(guó)際食品法典委員會(huì)建立了全球統(tǒng)一的食品添加劑食品安全評(píng)價(jià)體系和使用標(biāo)準(zhǔn)。食品級(jí)六偏磷酸鈉從原料端生產(chǎn)廠家都需要具備食品級(jí)相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存都有嚴(yán)格的一套的體系標(biāo)準(zhǔn)。
　　

　　我國(guó)政府依據(jù)該體系和標(biāo)準(zhǔn)建立了食品添加劑安全性評(píng)價(jià)方法和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)食品添加劑實(shí)行嚴(yán)格、持續(xù)、動(dòng)態(tài)的管理，確保民眾“舌尖上的安全”。

六偏磷酸鈉廠家?guī)懔私馐称诽砑觿┲R(shí)，拒絕當(dāng)“背鍋俠”

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六偏磷酸鈉