養(yǎng)殖生產(chǎn)中，細菌感染的機會很多，因為養(yǎng)殖環(huán)境不可能生產(chǎn)無菌動物，發(fā)病是必然的。抗生素替代品很多，但由于每種產(chǎn)品都存在局限性，如使用成本過高、使用方法繁雜、效果不確實等，目前，二甲酸鉀是一種新型可以替代抗生素的飼料添加劑。
二甲酸鉀被歐盟批準(zhǔn)為用作抗生素替代品的促生長劑。與此同時，國內(nèi)二甲酸鉀的合成和應(yīng)用研究也得到了快速發(fā)展。
二甲酸鉀是一種有機酸鹽，它是由一份子甲酸和一分子甲酸鉀通過氫鍵締合的二聚體。純凈的二甲酸鉀呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。二甲酸鉀無味，易溶于水，吸濕性極強，其在酸性條件下很穩(wěn)定，而在中性或偏堿性的條件下及分解為甲酸與甲酸鉀。
一般認為飼料中添加抗生素后生產(chǎn)性能的提高與亞臨床感染被抑制有關(guān)。因此，二甲酸鉀之所以具有抗生素類促生長作用，實際上是利用其在腸道內(nèi)對致病菌有很強的殺滅作用。其獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用，以完整的二甲酸鉀的形式攝入并通過酸性的胃，到達中性和偏堿性的后段腸道，即自動分解為甲酸和甲酸鹽，非解離的甲酸通過細菌的細胞壁，在細胞內(nèi)使pH下降。細胞內(nèi)pH接近7,有機酸旦進入細胞，破壞細胞內(nèi)的酶作用和養(yǎng)分輸送系統(tǒng)，使微生物不能繁殖，導(dǎo)致死亡，起到抑菌殺菌功能：甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺菌和抑菌作用。
由此，通過添加二甲酸鉀改進生物安全、改善養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)管理，減少細菌性疾病的發(fā)病機會，根據(jù)疾病造成的損失。詳情咨詢川東化工集團客服。
